Det här hade jag med lunchlådan häromdagen. Väldigt gott och enkelt. Faktum var att jag gjorde i ordning maten på morgonen medan frukostägget kokade. Fast jag lade ner avocadon hel i salladen och hade skagenröra och räkor med i små burkar. Sedan lade jag upp det snyggt på en tallrik på jobbet. Märks det att jag är väldigt förtjust i avocado;) Receptet har jag hämtat från Expressens GI-bilaga nr 7 2012. Smaklig måltid.
/ Nette
