Etikettarkiv | choklad

Chokladmuffins och bloggkramp

Jag har bloggkramp. Vet inte vad jag ska skriva om. Eller egentligen handlar det om att dagarna är så fulla med saker som ska göras att jag inte hinner sätta mig och skriva. Jag får lite panik. Blir helt tom. Och blank.

Men igår åkte jag hem tidigare från jobbet för L låg sjuk hemma. Jag och A passade på att testa nytt muffinsrecept med mandelmjöl och sukrin ( stevia i vårt fall). Jag äter minimalt med kolhydrater just nu och egentligen tycker jag att man ska avstå helt från kakor när man lägger om kosten men A fyller år på söndag och vi ska ha gäster, varav en diabetiker.

Receptet hittade jag på fb. Jag tror att det är Ulrika Davidsson är upphovskvinnan.

20130222-204844.jpg

Visst ser det gott ut.

20130222-204924.jpg

20130222-205004.jpg

Och de var helt ok. Men man kunde önskat lite mer smak. Ska nog använda receptet som bas och lägga till och dra ifrån lite nästa gång.

/Nette